旅館土司～
這次回娘家似乎把1～2個禮拜的麵包土司都給準備好了，繼昨晚的貝果後…今天一大早又做了中種麵團的旅館土司（吳克己老師的配方）～只能說…超～級～軟～綿的～是Stephenie做土司以來最柔軟的一款…都可以譬美戚風蛋糕了…愛軟綿細緻口感的朋友可以試試看～
只是配方上含水量，油量，都偏高…操作上大不易…Stephenie烤了4條測試出爐時…毀了一條（含水量高…不夠熟透塌陷😥），超級懊惱的…我那包愛作夢的兔子麵粉…就這樣浪費了一條土司😢（唉…大崩潰）
幸好…其他3條算是玩美出爐…
只是玩美出爐時手又多了一道美麗的傷疤（這是玩烘焙者再自然不過的家常便飯了…）